D O M F I A L K I . R U
http://xn--1-7sblqblgfr5d.xn--p1ai/forum3/

Запасы на зиму
http://xn--1-7sblqblgfr5d.xn--p1ai/forum3/viewtopic.php?f=46&t=3036
Страница 1 из 1

Автор:  Людо [ Чт авг 23, 2018 10:16 ]
Заголовок сообщения:  Запасы на зиму

Люблю делать заготовки из кабачков.
Кабачки «Тещин язык»
Изображение
Рецепт острой овощной закуски «Тещин язык» из кабачков, для домашнего консервирования.
Продукты
Кабачки - 3 кг
Помидоры - 3 кг
Перец сладкий - 5 шт.
Чеснок - 4 зубка
Перец острый свежий - 1-2 шт.
Масло растительное - 250 мл
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 6-8 ч. ложек
Соль - 5-6 ч. ложек

Подготовить продукты для закуски «Тещин язык» из кабачков.
Как приготовить «Тещин язык» из кабачков:

Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.
Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюлю.
Кабачки очистить, нарезать ломтиками в виде язычков.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Острый перец нарезать, без семян.
Измельченные помидоры и сладкий перец довести до кипения. В кипящую томатную массу положить «язычки» из кабачков. Добавить масло, соль, сахар и варить 30 минут.
Добавить уксус, нарезанный чеснок и острый перец, варить еще 5 минут.
Банки тщательно вымыть и простерилизовать.
Овощную закуску разложить по стерилизованным банкам и закатать (закрыть) стерилизованными крышками.
Закуска «Тещин язык» из кабачков готова.
Приятного аппетита!

Автор:  Ирина Щедрина [ Чт авг 23, 2018 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запасы на зиму

Людо, спасибо :)

Автор:  Людо [ Чт май 04, 2023 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запасы на зиму

Летняя заготовкв хорошо заходит под шашлык или мясо в горшочке. О-очень вкусно!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/